炭水化物のコントロールが排卵障害・子宮内膜症を防ぐ

白米・パン・うどん・パスタなどの炭水化物は、私たちが生命活動を維持していくためには絶対に必要なものです。また、妊娠するためにも、妊娠した後も必須の栄養素ですから、しっかりと摂取しないとなりません。

でも、炭水化物は諸刃の剣という部分があって、摂り方によっては肥満の原因にもなりますし、何と
排卵障害や子宮内膜症にも影響
してしまうんです！

この記事では、妊活中の炭水化物のコントロールをどうしたら良いのか？について書いていきたいと思います。

「血糖値」というのは、血液中に含まれるブドウ糖の濃度のこと。

私たちが白米などの炭水化物を食べると、体内でブドウ糖と言う物質に変換されます。このブドウ糖は、小腸から血液中に摂りこまれ、血液によって体内各所に運ばれます。

そして、筋肉を動かすためのエネルギーとして使われたり、余ったものは肝臓でグリコーゲンとして蓄えられたりします。

このインスリンが分泌されると、ブドウ糖が細胞に取り込まれてエネルギーになったり、余ったものは肝臓などでグリコーゲンや中性脂肪として貯蔵されます。

しばらくして血糖値が下がると、今度は、すい臓からグルカゴンというホルモンが分泌されます。

そうすると、肝臓が蓄えていたグリコーゲンを、ブドウ糖に変えて血液中に放出します。

すると、大脳に「空腹」だという情報が伝わって、私たちは「お腹すいた～！」って状態になるわけです。

そうすると、体がブドウ糖をエネルギーとして処理しきれません。それで、あまったブドウ糖の一部をを中性脂肪という形で体内に貯めこんでしまうので、太ります。体重管理についてはコチラに書いてますが、太りすぎは妊娠には好ましくないですね。

そうなると、血糖値を下げるのに多量インスリンが必要になってしまいますね。この状態をインスリン抵抗性と言います。

また、この状態を繰り返すと、糖質の多い食品を少し食べただけでもインスリンを大量分泌するようになって、血糖値がコントロールできなくなってしまう「低血糖症」という症状になってしまいます。

低血糖は、不眠・イライラ・疲れが取れない・頭痛・めまいなど精神面への影響が大きいので、妊娠にも良い影響はないですね。

では、どんな改善策をとれば良いでしょうか？

まず、何よりも消化に時間をかけるということが基本になります。そのためには、

1. 良く噛んで食べる、急いで食べない
2. 白米よりも、玄米・雑穀を食べる
3. 食べる順番を工夫する

といった対処策があります。

血糖値が急上昇するのは、炭水化物を一度に大量に食べ、そのために、炭水化物が消化されて変化した「ブドウ糖が」が、急激に体内に取り込まれたためです。ですから、まずは、炭水化物を、「短時間に大量に」食べないことが基本。

昔の人が伝えていた、「良く噛んで食べなさい」は、とても理にかなった食べ方だったのかもしれませんね。

穀物は、外皮・胚芽・内胚乳（でんぷん質）から出来ていて、通常、食べやすくするために、外皮と胚芽を取り除きます。白米や、白パンの原料になる小麦粉は、こんな風に作られていくわけです。

この白米や小麦粉は、美味しいのですが、体内への吸収も早くて、その分急激な血糖値の上昇を招いてしまいます。

一方で、胚芽が残っている玄米や雑穀、胚芽小麦やライ麦で作られたパンを食べれば、食物繊維やビタミンも同時に吸収されるので、炭水化物の消化に時間がかかって、血糖値の急上昇を抑えられるというわけです。

炭水化物を最初に食べると、血糖値が急激に上がってしまうのですが、炭水化物よりも先に、食物繊維やタンパク質を食べることで、炭水化物の消化に時間をかけ、糖の吸収を抑えることができます。（この方法は、最近、テレビのダイエット番組でも触れられることが多いようです。）

もちろん、食後のスイーツを控えることで糖の吸収を抑えることも忘れないでください。